1、【电脑“偷”走维生素A】 原因解析:连续看电脑工作3小时以上,视神经细胞就会缺乏维生素A,因 为它与视网膜感光直接相关。
2、【酒精“偷”走维生素B】 原因解析:酒精要在体内正常代谢,必 须有足量的维生素B参与,因此大量饮 酒会造成体内维生素B供应不足。若不及时补充,将增大酒精对肝脏和脑神经 的危害,长期缺乏甚至导致心脏病变, 危及生命。
3、【香烟“偷”走维生素C】 原因解析:烟雾中的焦油等有害成分会 大量耗损维生素C。据统计,每吸一支 烟约消耗25毫克维生素C;如果是被动烟,维生素的损耗更大,甚至高达50 毫克。
4、【运动“偷”走维生素E】 原因解析:运动过程中,人体需要更多 的能量,氧的摄入量和 消耗量均增加, 进而导致体内自由基成比例增多,最多 时可达平时的4倍。身体不得不消耗大 量的抗氧物质维生素E来修复多出来的自由基。
5、【高、低温“偷”走多种维生素】 原因解析:维生素C需要参与肌体体温 调节,因此高温环境下消耗增加,维生 素B、维生素C等水溶性维生素就随汗液排出。体温很低时,肾上腺激素的分泌 升高,维生素A、维生素 B,维生素C、 维生素D等的消耗也增加。
6、【茶和咖啡“偷”走钙】 原因解析:咖啡会溶解骨骼里的钙。据 测定,每天所喝的咖啡超过2杯后,每 多喝一杯将造成8毫克骨钙的流失,增大患骨质疏松的危险。茶是利尿剂,带走身份大量的钙。
7、【抗生素“偷”走正常菌群】 原因解析:抗生素在杀死致病菌的过程 中,也会杀死体内的一 些对健康有益的 细菌,尤其是消化和泌尿系统的正常菌 群。造成胃肠道内的菌群失调。
8、【素食非常健康,但易忽略蛋白质】 原因解析:蛋白质在鱼肉豆蛋奶中比较丰富和完整,每个成年人每天需要60克左右蛋白质。素食者容易较单一地进食食物,使获得蛋白质过低若长期只有约20—30克/天的摄入,就会因缺乏蛋白质将导致免疫下降、细胞不能很好再生与修复、各种疾病易产生。
所以素食者可以通过多种食物间的蛋白质的互补,进食豆类、坚果类、菌类及五谷杂粮等蛋白质丰富的食物来 提升蛋白质的摄取。